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厨艺大赛

发布时间:2013-01-28 浏览次数:
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  为了丰富营养科职工的业余生活,提高营养食堂的饭菜质量,使我院职工能吃到更可口的饭菜,在营养科主任岳燕芬的组织与指导下,一场热情洋溢的厨艺大赛于2013年1月17日在营养食堂2层拉开帷幕。
  下午2:00比赛正式开始,选手们在厨房里有条不紊的忙碌着。每道菜的出炉都使我们大开眼界,一只只可爱的兔子、小鸟栩栩如生。选手们还为自己的作品起了很好听的名字,如:青山雪龙、雪梨果、百合金瓜等。扑鼻的香气和缤纷的样式真是让人垂涎欲滴。完成作品后,每位选手会对自己的作品从选材、制作过程到食疗功效做一个详细而又生动的介绍。营养科的全体员工做为评委,对参赛的37道作品进行了投票。最后,厨师长赵亮精心设计的“百鸟还巢”以色、香、味俱佳,被评为大赛第一名。
  此次大赛不仅活跃了工作气氛,丰富了员工的生活,而且增强了员工对厨艺和饮食文化的热爱之情,为营养科的发展做出了重要贡献。岳主任表示要经常举办一些这样的集体活动,并请其他科室的同事一起参加,以达到更好的效果。